あなたのオリーブオイルは本物ですか？
日本で販売されているオリーブオイルの７～８割は質の悪いオイルだと言われています。
質の良い（本物）とは？・・・一言で表すとオリーブオイル特有の風味（香り・味）が良いオイルのことです。品質が優れたオイル程とても風味が良いのです。更に酸度（酸化の度合い）が低い（国際基準では0.8%以下）ことも良質なオイルの条件です。しかし、それをどう見分ければいいのでしょうか？・・・ブランド？メーカー？価格？エキストラバージンオリーブオイル？・・・etc。残念ながら外見から見分けるのは難しいのです。どんな専門家でも最後は実際にテイスティング（官能検査）して風味を確かめ、更に理化学検査（酸化の度合い測定）を行い品質の良し悪しを判断するのです。私たちは本物のオリーブオイルを提供するため世界中から情報収集し品質にこだわる生産者を探し出しました。
是非ご購入前にテイスティングし「本物」をお確かめください。
生産者の思いが本物をつくる
風味豊かな（本物）オリーブオイルを作りだすには様々な努力が必要です。風味を落とさず酸化を防ぐためには、オリーブの生産・収穫からボトル詰めまで「短時間」「温度管理」がしっかりなされ、同一地域で一貫して製造することがベストです。そのような製造を行う品質にこだわった良心的な生産者を見つけ、その銘柄を購入することで「優れたオイル」に出会えるのです。私ちがお届けする商品はそのような生産者がつくるオリーブオイルです。
お洒落なボトルに隠された秘密
風味が落ちる原因は酸化です。その酸化を防ぐために紫外線と空気を少しでも遮断することが求められます。その意味でPETや透明の容器はオリーブオイル容器には不向きです。私たちがお届けするSUPREMO（ｽﾌﾟﾚﾓ）とMORELLANA（ﾓﾚｼﾞｬｰﾅ）は瓶の表面をコーティングし完全に紫外線を遮断できる容器を採用しています。また注ぎ口にも空気が入りずらい工夫がされています。このように生産者の思いが商品づくりに込められているのです。
✈ Word・Speed・Olive Oil ！
鮮度が命のオリーブオイル。生産国で製造後、消費者までいかに早く移動させるか！スピードが求められます。私たちがお届けするSPUREMOとMORELLANAは全て飛行機で輸入されます。スペインへ注文すると早ければ１週間から１０日で日本（東京）に到着します。その後沖縄まで空輸されて来ます。より短時間で、温度管理がしっかりなされ、品質が保たれた商品がお客様の手元にお届けされます。これが Word・Speed・Olive Oil ！
オリーブオイル専門家のFrescoスタッフが直接お届け
（(>_<)スミマセン・・・一部地域は宅配業者さんがお届けします）
ご希望に応じオリーブオイルの使い方、レシピ、効能などお伝えします。
また、お客様からのご要望や困りごとに出来る限りお応えします。
スペイン語で「最高級（スプレモ）」の名前を持つ、エキストラバージンオリーブオイル。オリーブオイル世界NO1生産国スペインのハエン県にあるアセイテススープレモ有限会社（ACEITES SUPREMO S.L）が優れたオリーブを生産する農家と契約、スペシャリストによる管理のもと最高品質のオリーブオイルが生産されます。
力強くフルーティーな香りと、深みのある味わい。１００年以上の実績を誇る、老舗のオリーブオイル。搾油量は下がりますが、4時間以内に収穫から貯蔵までを行うオーガニックエキストラバージンオリーブオイル。徹底した管理で品質を追求しました。
一切の妥協を許さないMelgarejoのプライド。高級ラインのプレミアムシリーズをはじめ、ミディアムクラス、普段使いのベーシッククラスと種類豊富にアイテムをそろえています。
香りが高いものが苦手という方、また炒め物や揚げ物など普段使いにおすす
めのエキストラバージンオリーブオイルです。
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炒め物、サラダ、料理の仕上げに・・・普段使いできる高品質エキストラバージンオリーブオイルを品揃え。
かわいいボトルは女性から大人気。 プレゼント（ 誕生日・季節の贈り物・お祝い・内祝いなど ）としても最適です。
オリーブオイルの専門家が品質基準世界レベルの商品を厳選。
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SUPREMO ピクアル（紫）
オリーブオイルを使いなれた方におすすめです！！ 刈りたてのトマトの葉のような香り、苦味と辛味のバランスがとれた深みのある味わいが特徴。肉料理の仕上げにおススメ！ 品種：ピクアル 生産地：スペイン アンダルシア州 ハエン県 ボトル：遮光瓶+コ...
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SUPREMO アルボサナ（ピンク）
柑橘類のような爽やかな香りと味わい、苦味は少なくサラダ、冷たいスープの仕上げなどにおススメ。バニラアイスとの相性もバツグン！ 品種：アルボサナ 生産地：スペイン アンダルシア州 ハエン県 ボトル：遮光瓶+コーティング 輸送：空輸 酸度：0....
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SUPREMO オヒブランカ（黄）
刈りたての草のような強い香りが特徴。醤油とレモンを加えたドレッシングは島豆腐にかけると絶品！和食とも相性が良い！ 品種：オヒブランカ 生産地：スペイン アンダルシア州 ハエン県 ボトル：遮光瓶+コーティング 輸送：空輸 酸度：0.14% 容...
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MORELLANA ピクアル（青）
標高１２００mで収穫されるため、ポリフェノールが多く、 はっきりと強い苦味と辛味が特徴的。 オリーブの実そのものの味を感じる。 品種：ピクアル オーガニック 生産地：スペイン アンダルシア州 コルドバ県 ボトル：遮光瓶+コーティング 輸送：...
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MORELLANAピクード（赤）
深みのあるフルーティーな香りと刈りたての葉のフレッシュなグリーンの香り。 ピクード種の特徴である甘みと青い麦の味わいに後から来るかすかな苦味が特徴。 カルパッチョ、パスタ、白身魚などにマッチします。 品種：ピクード オーガニック 生産地：ス...
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MORELLANA オヒブランカ（緑）
青いアーモンドや刈りたての草の様なオリーブらしい香りを持つ品種。 和食との相性がとても良い。みそ汁や納豆にもあいます。 品種：オヒブランカ オーガニック 生産地：スペイン アンダルシア州 コルドバ県 ボトル：遮光瓶+コーティング 輸送：空輸...
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MORELLANA ミニ
ピクード、オヒブランカ、ピクアル、３種類のミニボトルセット 品種：ピクード、オヒブランカ、ピクアル オーガニック 生産地：スペイン アンダルシア州 コルドバ県 ボトル：遮光瓶+コーティング 輸送：空輸 酸度：0.19% 容量：100ml×3...
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LALAGUNA ララグーナ
完熟したオリーブを使用しているため香りが抑えられ、酸化にも強く炒め物、揚げ物など普段使いにおススメ！ 品種：ピクード、オヒブランカ、ピクアル オーガニック 生産地：スペイン アンダルシア州 コルドバ県 ボトル：遮光瓶 輸送：空輸 酸度：0....
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Melgarejo オヒブランカ
新鮮な緑の香りと、のどを通るときに心地よい辛みが特徴。 口の中にバナナのような甘い香りが広がり、後味はスッキリ爽やか！ 品種：オヒブランカ 生産地：スペイン アンダルシア州 ハエン県 ボトル：遮光瓶 輸送：船便／航空便 酸度：0.1％台 容...
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Melgarejo セレクション
辛味、苦味、香りともバランスのとれたオイル。 お味噌や醤油などの和食とも相性が良い。 品種：ピクアル、アルベッキーナ、オヒブランカ 生産地：スペイン アンダルシア州 ハエン県 ボトル：遮光瓶+ビニールでコーティング 輸送：船便／航空便 酸度...
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Melgarejo オリヒナル
酸化に強いピクアル種を使用。 トマトや刈りたての草のフレッシュな香りが楽しめます。 品種：ピクアル 生産地：スペイン アンダルシア州 ハエン県 ボトル：遮光瓶+ビニールでコーティング 輸送：船便／航空便 酸度：0.1％台 容量：375ml ...
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Melgarejo コセチャ・プロピア
酸化に強いピクアル種を使用。香りが良く、 しっかりとした味わい。 炒め物、揚げ物におススメ！ 品種：ピクアル 生産地：スペイン アンダルシア州 ハエン県 ボトル：遮光瓶+ビニールでコーティング 輸送：船便／航空便 酸度：0.1％台 容量：5...